Sobre PoTaste

Bem-vindo ao PoTaste.com!

Quando pensamos em criar esse site, foi pensando em divulgar os sabores que descobrimos, as receitas que criamos, os conhecimentos que adquirimos durante o longo do tempo referente o assunto alimentação, o nome POTASTE vem da junção dos termos em inglês "POT + TASTE" = "PANELA + SABOR" = "POTASTE", e daí o sabor está na panela, bem vindo a POTASTE.

Daniel é filho de italiano e japonesa, a Liliane filha de brasileiro e japonesa, ambos nascidos e criados no Brasil, expostos por mais de duas décadas à culinária do Japão (vivendo na terra do sol nascente), nos deu uma profunda exposição ao vasto tipo de cardápio alimentar, onde todo tipo de alimento já nos foi apresentado, isso garante aqui na Potaste uma variedade de alimentos, sabores e dicas que vão agradar o seu paladar, ou não.

Aqui no PoTaste, acreditamos que alimentação saudável e adaptada às suas necessidades deve ser acessível, prática e, claro, deliciosa. Nosso objetivo é ajudar quem precisa ou escolheu evitar a lactose e o glúten a transformar desafios em oportunidades para descobrir novos sabores e opções incríveis na cozinha.

Neste blog, você vai encontrar:

• Receitas deliciosas sem lactose e sem glúten, perfeitas para o dia a dia ou ocasiões especiais.
• Dicas práticas para substituir ingredientes em suas receitas favoritas.
• Informações confiáveis sobre como lidar com intolerâncias alimentares.
• Produtos recomendados que facilitam a vida e respeitam suas escolhas.

Por que criamos este espaço?

Seja por questões de saúde, escolha pessoal ou simples curiosidade, muitas pessoas estão descobrindo os benefícios de reduzir ou eliminar a lactose e o glúten de suas dietas.

No entanto, sabemos que começar pode ser desafiador. No nosso caso, essa mudança começou por necessidade:

Meu esposo sofreu um ataque gotoso, e percebemos que nosso filho também enfrentava problemas com obesidade.

Esses eventos nos levaram a repensar toda a nossa alimentação, optando por reduzir o consumo de proteínas animais e farinhas com glúten.

Apesar de ninguém em casa ter intolerância ao glúten ou à lactose, esse processo nos ensinou que pequenas mudanças podem ter um impacto enorme na saúde.

Inspirada por essa experiência, criei o site potaste.com para compartilhar receitas e informações que possam ajudar outras pessoas a passar por essas mudanças de forma mais fácil e saborosa para você.

O que vem por aí?

Em breve, você verá por aqui receitas como:

• Pão caseiro sem glúten que surpreende até os mais exigentes.
• Bolo de cenoura sem lactose para adoçar seu dia.
• Alternativas deliciosas para o leite animal.
• Explicações sobre vegetais e seus benefícios.

Além disso, vamos compartilhar dicas sobre como identificar ingredientes escondidos em rótulos, adaptar receitas tradicionais e explorar o mundo dos alimentos sem glúten e sem lactose.

Participe dessa comunidade!

Sua opinião é muito importante para nós. Compartilhe suas dúvidas, receitas e histórias nos comentários ou entre em contato diretamente conosco ([email protected]). Vamos aprender juntos!

Preparado para experimentar uma nova forma de cozinhar e comer?

Explore o blog, experimente as receitas e descubra que viver sem glúten e lactose pode ser tão prazeroso quanto qualquer outra dieta.

Obrigado por estar aqui. Este é apenas o começo!