Uma receita economica que traz muito sabor na sua mesa

Essa receita traz em sua essência de história, os dias em que não tínhamos muita fartura à mesa, então minha mãe pegava o que tinha e fazia esses deliciosos bolinhos.

Na receita é possível adicionar o que você quiser, basta picar e adicionar, porém é bom que se tenha repolho picado, arroz cozido, ovo e farinha de trigo, pois esses ingredientes formam a base do bolinho.

No caso de não ter o repolho é possível fazer também, porém o sabor em minha opinião será bem diferente.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 copo de arroz cozido
• 2 porções de repolho
• 1 copo de água
• Farinha para dar liga
• Sal a gosto

Extras

• 1 tomate
• 1 Cenoura pequena ralada
• Cheiro Verde

Modo de preparo

Bata os ovos e a água, junte o sal a farinha e o repolho, misture todos os ingredientes inclusive os extras, misture tudo até obter uma massa firme que seja possível de pegar com a colher e ao colocar no óleo não se desmanche.

Agora em óleo de temperatura média, coloque uma colher da massa para fritar, espere ficar bem dourado e seu bolinho estará pronto para saborear. Uma dica é usar duas colheres para modelar os bolinhos.

Presunto, queijo, mortadela, salsichas e temperos como orégano, também podem ser adicionados, isso vai do gosto de cada pessoa.

Dica: Aquela casca do queijo provolone que normalmente é jogada fora, se picadinha e adicionada ao bolinho deixará um delicioso sabor de provolone.

Bom apetite